想品嚐咖啡原豆的味道？在café GRAY GRISTMILL就可以了～
位在新沙洞的café GRAY GRISTMILL是一家以灰色為基調，打造出的一間現代感十足的咖啡店。
在咖啡店林立的新沙洞，café GRAY GRISTMILL有別於其他咖啡店，十種不同的原豆中選擇你喜愛的味道，偏酸、偏苦、偏甜…等，每一種原豆都是包裝好的狀態，數量有限，如果喜歡的口味沒有的話，就只能選擇別的了。
挑好原豆後，再選擇你想要喝的飲品，Expresso、美式、拿鐵…才算完成，接下來找個位子坐下來等你的咖啡吧。
店內灰、白色調為主，寬敞的空間1/3是烘焙咖啡豆的透明工作室，可以看到專業的咖啡職人在裡面烘豆選豆，咖啡吧台也有相當大的位子，咖啡師在這裡手沖出每一杯咖啡。
與其他咖啡店相比店內位子不多，大概是咖啡豆限量的關係，比起來的客人多，更希望能用心提供每一位很棒的咖啡吧。
照片來源：GRAY GRISTMILL Instagram
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