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2019年1月15日 星期二

盤點曼谷新蒲點!憑報頭換96頁《籽想去曼谷》旅遊指南

盤點曼谷新蒲點!憑報頭換96頁《籽想去曼谷》旅遊指南

籽想旅行 實體版旅遊指南面世!這次來到我們的另一最愛,曼谷。潮流總是一個循環,當市中心已幾近飽和,今期流行變為古老的舊城區。地標新商場ICONSIAM,設有泰國首間Apple Store、室內水上市場。唐人街上陸續出現新派食店、酒吧街、文青空間,掀起一股小清新。當然少不了要吃,請來當紅肥妹Cosplayer帶路,食浴盤咁大的衛星雜扒餐、五星級船麵。也搜羅最新市集、Spa House、街頭小食推介等等。超過90頁精彩內容,全部由記者實地採訪編寫,百分百真心推介。

只要憑1月15日蘋果日報報頭,到指定的OK便利店,便可換領 籽想去曼谷 指南,限量10,000本,想換就要快啦!即使換唔到,亦唔使灰心,我們亦製作了PDF版的網上指南,1月16日起於 籽想旅行 網站免費下載,內容更豐富、亦可連結至地圖、店舖網站。拎住手機就可以去旅行。未來兩個星期,還有台北、首爾指南陸續登場。

曼谷實體版:1/15 線上版:1/16

台北實體版:1/22 線上版:1/23

首爾實體版:1/29 線上版:1/30

籽想旅行 旅遊網站: http://travelseed.hk/ 網上版下載方法:iOS用家可以選擇以Safari 開啟,直接下載儲存至iBook內,Android用戶以網頁瀏覽器開啟下載儲存在手機的文件檔內

記者:甄俊宇攝影:潘志恆


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2019年1月13日 星期日

NT$ 50 一塊的銀座級炸肉餅 8大 微風南山 不能錯過的日本小吃

NT$ 50 一塊的銀座級炸肉餅 8大 微風南山 不能錯過的日本小吃


微風南山

位於信義區的微風南山,於 2019年 1月 10日開幕。



2019年 1月10日開幕、位於台北信義區的 微風南山 開幕旋即成為台北的Talk of the town,誠如館內員工的製服上寫,「A Superstar is born」 !館內引進日本鐵路百貨atre,自然有很多來自日本的品牌。在這個200多間店櫃內,餐飲佔 45% 的商場,雖然有股神巴菲特慈善晚宴首選的牛扒館Smith & Wollensky,全球唯一米芝蓮鐵板燒餐廳 THE UKAI TAIPEI ,但在atre百貨以及B1及 B2的美食街,也有很多有高質而定價大眾化、來自日本的平民美食!來看看我們現場採訪試食後的真心推薦吧!


微風南山 金葉名氣餅 

位於B2的「金葉名氣餅 」, 開幕當日門口一直都有長長人龍。



❶ 超好味!NT$50 /HK$13 一塊 金葉名氣餅 


微風南山 的 B1及 B2 都是定價較便宜的美食街, 有良心價的美食。當中位於B2的「金葉名氣餅 」,開幕首日的長龍沒有一刻縮短過!一塊小小現炸的金黃肉餅來頭一點也不小。東京銀座名店MAKANAIKIICHI和食料理店(餐廳於2018年獲得法國政府公認「La Liste」全球1000家最佳餐廳。)的社長千葉憲二 看重台灣的小吃文化,所以把銀座店的明星美食炸肉餅帶來台北。以肥瘦1:2比例的100%牛絞肉,加上完美比例的洋蔥、蛋液,麵包粉等,現炸成為熱辣香脆多汁的金葉名氣餅 。NT$50 /HK$13 一塊真的是良心價!


微風南山 金葉名氣餅 

金葉名氣餅 (一塊)NT$50 /HK$13



微風南山 金葉名氣餅 

炸得鬆脆的肉餅,內裡是Juicy的牛肉、洋蔥。



位置: B2F 


❷ JAPAN RAIL CAFE 世界最濃抹茶雪糕 


位於微風南山四樓的JAPAN RAIL CAFE 雖然不在一個最當眼的位置,但開幕當日也有長長人龍。大家都是衝著世界最濃抹茶雪糕而來的!在店面右方的雪糕櫃的選擇多多,由來自靜岡的「丸七製茶」移植No.1 – 7 不同濃度的抹茶雪糕,No.1-6 各售  NT$120 /HK$30, 而世界最濃的抹茶雪糕則定價 NT$200 /HK$50 。現場所見的消費者真的十分精打細算,都會點 No. 6, 因為味道差一級,價錢卻打了六折呢!


位置:位置 4F


微風南山

多少人為了「世界最濃抹茶雪糕」而默默排隊?不過筆者試吃後覺得真心好吃。



微風南山


微風南山 JAPAN RAIL CAFE

No.1 – 7 抹茶雪糕 NT$ 120 – NT$200 / HK$ 30-50



❸ 米芝蓮鰻魚飯 日本橋玉丼


本店在東京日本橋的「日本橋玉丼」,在台北松山區也有鰻魚飯專門店,天然海鰻(穴子)以滷煮又或香燒的方式來烹調。東京店連續四年入選《米芝蓮指南》,台北鰻魚由日本總店師傅現宰後冷凍空運來台,難怪隱身台北小巷的分店都有入選「2018台北米芝蓮餐盤推薦餐廳」。


微風南山 日本橋玉丼

可能因為並非首次登台,在松山區也有食店的關係,日本橋玉丼門外未見人龍。



而 微風南山 的B1F店,賣的是盒裝的鰻魚便當,雖然鰻魚薄薄細細一片,但都是師傅在店內現烤,買一個小筏盒又或是加上「特上花壽司」,賞心悅目,在微風南山的空中花園邊欣賞東區風景邊吃也是享受。


微風南山 日本橋玉丼

小筏盒 NT$ 320 / HK$80



位置:B1F


微風南山

位於微風南山四樓的空中花園。




在空中花園可近距離欣賞建築細節的巧思。



❹ 邁泉 日本每日賣出 30,000 件的豬扒三文治 


邁泉的三文治店嚴選食材的重點:豬肉,一頭豬只取其10% 包括細緻的里肌肉,因為油花及肉的分布平均,適合用作炸豬排。另取豬的腰內肉,肉質柔軟但一隻豬不到2% ,用料高價。


 日本橋玉丼


豬排以手工拍打的方式製作,店內的口袋三文治、招牌三文治及迷你漢堡因搭配不同的麵包而產生不同的口感。豬扒三文治在日本更日賣30,000 件,一年的銷售量接近兩幢 101大樓那麼高!


微風南山 邁泉

腰內豬排三文治 (一盒三件) NT$80/ HK$20



位置:B1F


❺ KOBE SWEETS CAFE 神戶蔬果店升級甜點店


日本神戶本來就是甜點聖地,而由神戶老字號蔬果店發展成甜點店的KOBE SWEETS CAFE,是首次登陸台灣。以「希望更多人了解水果」的理念經營,微風南山店內的甜點櫃是蛋糕面爆滿水果的甜點,加上大大粒士多啤梨藏在大大小小的鬆軟蛋糕內,非常之好拍又好吃。


位置:atre 3F


 微風南山


微風南山


❻ 九州鬆餅咖啡 烘培名物實體店 


九州鬆餅的鬆餅粉在家用烘培界一向都是名物,以九州大分縣產的小麥,加上宮崎縣稻鴨農法栽種的發芽玄米,結合長崎縣糯黍、佐賀縣胚芽押麥、熊本紫米紅糯米、福岡古糯米,以及鹿兒島粳米來做的鬆餅粉,絕不含乳化劑、香料等,吃起來飽足不飽濟。


位置:atre 3F 


微風南山

九州鬆餅店面設計以淺色調為主,坐得非常舒服。



微風南山

紅茶肉桂焦糖鬆餅 NT$250 /HK$63



❼ 9 Palette Parlor  蔬果店的水果三文治 


由日本蔬果專賣店經營的 9 Palette Parlor,在微風南山的二樓,開幕首天大排長龍,大家應該都是被販賣新鮮水果的「九州屋」旗下的海外專賣店「9 Palette Parlor」吸引。店內有清新的水果插畫跟七彩繽紛的新鮮水果,主打各式水果的新地、三文治,果汁等賣相跟食味都一流。


微風南山


微風南山 9 Palette Parlor

綜合水果三文治 NT$ 100/HK$25



位置:atre 2F


❽ FRUTA FRUTA  抗氧化超級食物Acai Berry Bowl


Acai Berry 是來自巴西阿馬遜的超級食物,FRUTA FRUTA Acai cafe 以 鐵質豐富,具高度抗氧化功效的Acai Berry作主打。店內有四款不同口味的 Acai Bowl ,以Acai Berry打成果泥,配上不同的配料如台灣限定的「日式抹茶湯圓巴西莓果泥」,有日本抹茶寒天及芒果,健康又美味。


微風南山

Fruta Fruta店內壁畫帶熱帶風情。



微風南山

日式抹茶湯圓巴西莓果泥 NT$320 /HK$80



位置:atre 3F 



◤微風南山◢


地址:台北市信義區松智路17號


FB: atre編集部


交通:板南線「市政府站」2號出口步行約10分鐘,信義線「台北101站」4號出口步行約3分鐘。


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韓國必拍三大教堂 明洞聖堂、全州殿洞聖堂還有大邱的桂山聖堂

韓國必拍三大教堂 明洞聖堂、全州殿洞聖堂還有大邱的桂山聖堂







韓國著名的三大教堂,大家都去過了嗎? 這三個美麗的教堂分別就是首爾《明洞聖堂》、全州《殿洞聖堂》以及大邱《桂山聖堂》!


韓國信仰大宗為天主基督教,每個城市地區都有教會或是漂亮的大教堂
這三個教堂我在近8個月內把點都踩好了,來看看我簡單的照片分享吧!


首爾《名洞聖堂》
18年的4月跟朋友去了明洞聖堂,因為住宿就在聖堂對面所以簡單拍了一張,之所以說簡單拍一張,是因為明洞聖堂名氣很大,也是明洞人潮很多的逛街尾端,慕名而去拍照逛逛的遊客也很多,為了拍沒有遊客的教堂背景,差不多在旁邊等了半小時左右。




TIP:明洞可以先來聖堂拍照,再開始逛街,周邊熱鬧吃喝玩樂都有


全州《殿洞聖堂》
18年的4月底時我去了全州一日遊,去到全州就體驗了韓服,除了在韓屋村拍照,也到了全州必去的殿洞聖堂拍照。當天是平日,大半都是當地學生校外教學,外國遊客倒是沒有那麼多。



除了教堂正面之外,也可以往後邊走,還有很多可以拍照的紅磚建築


TIP:周邊是韓屋村,沿路也有許多商家或是韓屋咖啡廳行程可以一併安排


大邱《桂山聖堂》
上個周末才去的大邱桂山聖堂,坐落在現代建築物的中間,比起前面兩家教堂,桂山聖堂真的非常安靜,遊客幾乎沒有,但是最方便自拍的景點,如果要請人拍照也是有點難找XD




TIP : 推薦大家可以在聖堂旁邊的《咖啡明家》吃草莓蛋糕,聖堂對面就是31階梯,是金秘書的拍攝場景喔


資料來源 : Kunni’s korism
圖片來源 : Kunni@韓星網 自攝








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CL和T.O.P化身超美肖像畫! 法國藝術家Pierre et Gilles來韓展出

CL和T.O.P化身超美肖像畫! 法國藝術家Pierre et Gilles來韓展出







近期去韓國的朋友可以親眼看到藝術品中的CL和T.O.P了!


Pierre et Gilles是一對來自法國的演出者伴侶,從1970年代開始創作,作品多為朋友或名人的照片結合繪圖,完成人像與畫作融為一體的獨特藝術品。 包括已故巨星Micheal Jackson、時尚傳奇Karl Lagerfield和奧斯卡金像獎得主Tilda Swinton等等,都曾進入他們的作品:


此外,他們也曾與韓國藝人CL和T.O.P合作,創作了獨具一格的藝術品:




而近期去韓國的粉絲就有福了! Pierre et Gilles正在攜221件作品赴韓展出,其中就包括CL和T.O.P的肖像! 展出時間從去年12月到今年5月26日,地點是首爾「K現代美術館」,真的可以去看一看哦!


【資訊】


地址:首爾市江南區新沙洞666-7,K現代美術館(신사동 666-7 K현대미술관)
入場費:成人18000韓元,青少年15000韓元
時間:10:00AM ~ 07:00PM,最晚限結束前1小時入場,每週一休館
網站:HTTPs://www.kmcaseoul.org/


(圖源:IG@hypebeastkr等)










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2019年1月11日 星期五

未結婚都要派! 港日派利是4大不同

未結婚都要派! 港日派利是4大不同

日本與我們一樣,有派利是傳統,但在整個習俗上,無論金額、封利是的方法及對象,也有甚大差異。在剛剛的新曆新年期間,日本到處都有出售可愛的日式利是封(ポチ袋),而追溯至古時,利是(お年玉)本來是指日本人相信的新年之神 – 「年神」的靈魂,當時並不派錢,而是派年糕,寄意身體健康。


十二生肖VS十二干支 動物有不同?在今年的日式利是封上,大家可能會發現有很多野豬圖案,但為甚麼明明今年是我們的豬年,卻變成了日本的野豬?在日本十二干支與中國十二生肖上,確實有些微差別。中國十二生肖裏的羊和豬,是指山羊和家豬;而在日本十二干支裏,則指綿羊和野豬。相傳當年十二生肖傳至日本時,「豬」字在日語漢字裏解作「野豬」,而「豚」字才是「家豬」。基於這個語言差別,「豬年」便變成了日本的「野豬年」。

誰收誰派? 未結婚都要派利是當中與香港文化上差異最大的,可能就是利是「誰派誰收」這個問題。日本人並非如香港般以結婚為界線,而是以成人或學生身份為界線。一般而言,只要投身社會工作後,亦即是應當有自立能力的年紀,都屬於「派利是族群」;「收利是族群」通常到高中為止,亦有家庭會給大學生子女派利是,視乎個人而定。隨着日本由以往大家族變成核心家庭,小孩從親戚收到的利是數量逐漸減少,家長給予子女的利是金額變相增加。據住信SBI網上銀行《2019利是意識調查》發現,成人人均發利是金額在過去幾年大幅上升,由2010年的17,999日圓升至2019年的26,166日圓。

日本封利是潛規則 金額禁忌要注意4字在日語裏與「死」同音,因此會刻意迴避含有4字的金額。普遍的利是金額由500日圓開始至幾萬日圓不等,小孩年紀越輕,金額越小。日式利是封與香港一樣,有長形及短形之分:長形方便放鈔票,避免出現摺痕,而使用短形利是封時,可將鈔票摺三道,兩張以上的話重疊一起再摺,印有人像圖案的一面向內。 最後可以在正面左上角寫對方名字,背後左下角寫上自己名字。

資料來源:住信SBI網上銀行《2019利是意識調查》撰文、攝影:全職旅行/風信子


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1月11日開鏡餅 石頭咁硬要用槌仔開

1月11日開鏡餅 石頭咁硬要用槌仔開

1月11日,在日本新年習俗裏為重要的一日。在店舖或家居內擺放一整個新年期間、象徵家庭圓滿與長壽的迎神供品 – 鏡餅,終於可以在今天正式開封。隨着新年的裝飾已經陸續收起,日本新年一連串慶祝活動亦將告一段落。當中的鏡餅,亦即是以糯米製成的年糕,於新年前一直擺放至今,不少人早於12月初開始擺放,足足擺放了一個多月。鏡餅經歷了十多天甚至一個多月的暖氣乾燥環境,難免會變得又乾又硬,因此開鏡餅也相當費力。


因應不同地區的習俗而異,開鏡餅日未必相同,而關東地區一般會於1月11日進行開鏡餅儀式。當中一個重要事項,就是不能使用刀切割,這會對神明不敬,因為日本人相信鏡餅內有神明,進食鏡餅代表神明進入身體,令我們獲得平安與健康,因此最好使用手或木槌,鏡餅剝開至約能一口進食的大小便可。市面上亦有推出方便版鏡餅,外表與傳統的相似,但實際上外層為膠盒,內有獨立包裝年糕,可避免鏡餅發霉及開鏡餅時費時費力的問題。這款好意頭食品,亦是日本家庭聚在一起的契機,大人小朋友一起動手,互相幫忙。鏡餅剝開成小件後,日本人會將其製作成各種食品,寄意獲得神明保佑。鏡餅可製作成美味的善哉,即年糕紅豆湯,以及雜煮,即有肉有菜又有年糕的湯,鹹甜皆宜。

開鏡餅儀式的日語「鏡開き」,還包含另一個意思。不少商業機構所舉辦的開鏡儀式,要事先預備傳統的圓形清酒桶,再以木槌打開清酒桶的蓋子。相傳因為酒桶為圓形,打開蓋後桶內清酒表面就如一面圓鏡,因而得名,象徵開運吉祥。

攝影、撰文:全職旅行/風信子


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【高松】參加瀨戶內國際藝術祭,以高松為據點的五大理由

【高松】參加瀨戶內國際藝術祭,以高松為據點的五大理由


參加瀨戶內國際藝術祭的最佳據點:高松市


以日本四國地區的瀨戶內海為場地,每三年一度的盛大活動「瀨戶內國際藝術祭」,即將於2019年4月正式展開!散落於大海中的小島與藝術的夢幻共演,是藝術愛好者不可錯過的年度盛事。要參訪瀨戶內國際藝術祭,推薦以高松市為據點,絕對讓你暢玩藝術季更加盡興!


1. 港口鄰近市區,船班眾多,造訪島嶼超方便!




高松市



瀨戶內國際藝術祭的活動地點,就是瀨戶內海中的眾多島嶼,必須搭船前往。高松市的高松港,是四國重要海港,船班眾多,不管是前往男木島、女木島、小豆島、直島等非常方便!




高松市



乘船處分為4區,標示清楚,不用擔心會走錯。與JR高松站的相連通道,也有電子螢幕記載即時船班,有日文與英文版本,隨時掌握最新船班訊息。




高松市



雖為港口,但高松港距離高松市中心相當近,徒步約15分鐘就可以到達熱鬧商店街。從JR高松站,或琴電高松築港站前往港口,也只需徒步5~7分鐘,地理位置絕佳!





2. 下船直接到中央商店街吃飯去!各式美味餐廳任君挑選


從島嶼返回高松市時,想必已是飢腸轆轆的疲累狀態,這時就要趕快來頓美食慰勞身心。




高松市



從高松港步行約15分鐘就可以到達熱鬧商店街。由高松市內數個商店街互相串聯,統稱為「中央商店街」,商店、餐廳一應俱全,早上可以在咖啡廳享用早餐,深夜時分仍能找到閃爍溫暖燈光的餐廳大飽口福。




高松市



如這家「しるの店 あふくろ」,是日式家庭風味居酒屋,多種類迷人味噌湯是人氣餐點。雖是家庭口味,但味道、菜色一點也不馬虎,如魚下巴燉蘿蔔、鰹魚半敲燒(鰹のたたき)、馬鈴薯燉肉等,且店家能用英文溝通,真是讓人吃得好滿足又好安心。







高松市



吃素的人也不用擔心,在鐵板燒店「Grill a Table」,提供現點現做的時蔬料理,選用當季新鮮蔬菜,細心製作成熱騰騰的料理,香氣逼人,當然這裡也有其他葷食選擇,人人都可在此享受美味餐點。備有圖文皆備的英文菜單,點餐也能很簡單。





3. 時尚特色商店聚集,充滿藝術感的城市


雖是「海港城市」,但高松市不是處處充滿海鮮,城市中每個角落都充滿藝術感,到處都能發現極具特色小店,其中最具代表性的非「北濱alley」(北浜アリー)莫屬了。




【高松】參加瀨戶內國際藝術祭,五大提醒讓你玩得更盡興



北濱alley」前身是昭和年間的農產倉庫,由高松在地的建築家「井上秀美」與「井上雅子」夫妻倆重新改建活化,在2001年轉身變為雜貨與咖啡廳聚集的文創園區「北濱alley」,成為高松必去景地。







高松市



高松市中央商店街都有遮雨棚,充滿服裝、雜貨、餐廳、甜點店家外,還擁有兩家大型百貨公司。若是遇到下雨天破壞出海心情,沒有關係,就讓我們前往商店街,參觀位於商店街旁的「高松市美術館」,到獨具特色的喫茶店品味下午茶,穿梭每一家豐富雜貨商店,盡情享受美味甜點,即使不出海,也能玩得很藝術。


4. 住宿選擇多樣化,連鎖飯店、人情味特色民宿通通有


為了看盡瀨戶內國際藝術祭在12座島上的所有展出,待上一個禮拜是很常見的,這時住宿地點就相當重要!高松市內有不少連鎖飯店、商旅,位置也都位於JR高松站或商店街附近,但這邊要特別介紹的是高松市內的民宿。




高松市



各個民宿擁有著不同的特色。如距離海邊步行只要5~7分鐘,前往港口超方便的Hostel「SUNNY DAY」,所使用的杯子、碗盤、燈飾等,都是職人藝術,房型多樣化,充滿設計感,讓你在高松每一天都被藝術包圍。




高松市



加價即可享用「SUNNY DAY」提供的早餐,只要事先預約,充滿元氣的負責人松田先生便會好好準備,讓你即便是一大早坐船出海,也能享用一頓美好早餐,元氣十足的出發!







高松市



紺屋町ゲストハウス 久々」(kuku)座落於商店街旁,吃飯購物皆方便。出生中國的老闆娘Lisa居住高松已20年,熟知高松大小事,中英日語皆可溝通,民宿裡的各個標示也是中英日三語並列,清楚明暸,讓這裡深受許多海外旅客喜愛。




高松市



「久々」備有共用廚房,可自行購買食材料理,對於早出晚歸的旅客來說超方便。而一旁的牆上是Lisa搜集的高松各式情報,一邊用餐一邊研究下一個目的地吧!







【高松】參加瀨戶內國際藝術祭,五大提醒讓你玩得更盡興



Picture courtesy of 坂口祐(物語を届けるしごと)


民宿與飯店的差別在於,飯店只是單純入住,但民宿主人和其他旅客一起互動,告訴你許多在地人才知道的訊息,同時也能感受到高松濃濃的人情味。


5. 再累也不怕!療癒整趟旅程的疲勞「塩江溫泉」


心滿意足飽覽瀨戶內國際藝術祭,要結束旅程前,推薦前往「塩江溫泉鄉」,讓溫泉療癒走跳藝術祭的疲憊。




塩江溫泉



塩江溫泉位於高松市南方的山林之中,已有1300年的歷史,深受到弘法大師空海青睞,成為大師修行、進行溫泉療法(湯治)之地,至今仍是當地民眾療癒身心的口袋名單。




塩江溫泉



塩江溫泉雖位於山區,其實離高松市中心不遠,從市區坐路線巴士約75分鐘,特別是離高松機場坐計程車約15分鐘。瀨戶內國際藝術祭旅程的最後一天,推薦入住「塩江溫泉」享受優質溫泉,隔天便能帶著輕盈的身心前往高松機場呢。



前往觀光案內所,一網打盡所有情報




高松市



若是對於高松市觀光有任何疑問,都可以前往觀光諮詢中心,親切的服務人員可以多語言對應,並備有充足簡介資料,絕對可以解決你的所有疑問。觀光諮詢中心就設於JR高松站1樓與高松機場1樓大廳,而在瀨戶內國際藝術祭期間,港口區也會設置觀光諮詢中心喔!


想朝聖2019年瀨戶內國際藝術祭的你,快把本篇的五大提醒記下,以高松市為據點,規劃精彩豐富的2019年瀨戶內國際藝術祭之旅吧!


更多高松市觀光相關資訊請參考:Experience Takamatsu


Written by Chia
Sponsored by 高松市役所



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