■Skadar湖是巴爾幹半島最大的一面鏡湖，靜止湖水遇上山巒倒影，拼湊一幅完美無瑕的風景畫。 香港沒所謂天然湖泊，船灣淡水湖頂多是用來收集雨水的人造水塘。來到南歐新興旅遊天堂黑山（Montenegro），除了體驗鐵幕倒下後的生活，秘境還有 巴爾幹半島（Balkan）最大湖泊Skadar Lake，由Kotor港口包車循山路走，轉過一彎又一彎，翻過一山又一山，車子越過灰黑黑的山巒，駛過寸草不生的的荒野，上山下海目的地是鑽進黑山明珠 Skadar Lake，一葉輕舟探索南歐新一代的塵世美。
記者：孔詠詩
攝影：林栢鈞
早上8點由港口準時出發，往山上奔馳，一路旁的石灰岩峭壁極有氣勢。從山上看下去，平地上的Kotor古城內，橙紅老屋漸漸變成立體積木似的，再掟多兩個 彎，視野像鳥瞰Google地圖，「這條山路20世紀才開發行車路線，所以多年封鎖在山谷中的美景有待我們開發。」導遊Katerina說，就如路過的古 皇都Centinje，殘留的皇宮和貴族大宅外，還有露天咖啡座進駐，吸引高大的黑山人悠閒過日晨；再上征途，立足於海拔1,700米、黑山第二高的 Mount Lovcen山崗上，闖進黑山英雄Njegos長眠之地，氣喘喘步入隧道，高處不勝寒之處是世界級雕塑家Ivan Mestrovic於1974年為Njegos重新設計的陵墓。1876年，當時鄂圖曼土耳其帝國入侵，Njegos向其宣戰，並收復失地，因此風水寶地 留給人民英雄，「有趣是許多黑山新婚夫婦希望到此拍結婚照」，不難理解，穿過墓園是一望無垠的連綿山脈，佔去黑山八成土地，齊齊步入觀景台山盟海誓，想起 那畫面也覺得浪漫。
■Katerina喜歡冬天的Skadar湖人迹罕見，才看出原始真貌。 
■穿過陵墓，是豁然開朗的黑山山海，令人真正感到排山倒海的雄渾氣勢。 
■當地人喜歡到湖畔享受一頓漫長的午餐，是假日的浪漫拍拖勝地。 上山下湖 寄情湖上鮮
告別山地，終於到達湖畔小漁村，轉乘小船親近湖泊，登船後，船家化身地質學家滔滔不絕，「幾千萬年前，湖泊經地殼變動，形成內陸湖泊，加入雨水和河水而 成，周圍有260種雀鳥和30種河魚……」船家Peter對湖泊很熟悉，隨手一指是荒廢的監獄，再向前一指兩座山峯如女性乳房，「夏天天朗氣清可望到鄰國 阿爾巴尼亞，不過我更愛冬遊，人少了，湖面近乎一面鏡子。」Katerina說得沒錯，湖泊上就只得零星漁船在近岸網魚，小船劃破了天空之鏡，驚動了黑山 常見到的白頸燕鴴（Collared Pratincole）和黑翅長腳鷸（Black Winged Stlit）拍翼而飛，視線由近到遠，剛才路過的山峯和藍天白雲全數落入鏡湖中，隨着小船漫遊，沉醉在萬花筒轉出來的奇幻倒影，美得出塵。
未幾， 轉個靚彎，着陸地是湖畔餐廳Restoran Jezero，「這裏是黑山年輕人的拍拖勝地，兩口子對看着湖景嚐湖鮮，是多麼浪漫的一件事。」可惜，今天遇上我和攝影師三人行，她沒有堅持坐在外，大家 留守在室內，冬日三點的陽光開始漸退，柔絲金光映照一對情侶食客，相擁依偎抵抗攝氏十來度的低溫，人與景是一等一浪漫，想不到餐廳賣景外，一道炸湖鱔是額 外的驚喜，去骨切段炸香，賣相肥大肉厚，入口皮脆肉嫩，加上一人份是二人量，我們仨惟有寄情於湖上鮮。
 ■漁民在浮萍之間網魚，男的掌舵，女的幹活。 |  ■湖的北面是觀鳥天堂，成為260種雀鳥的棲息地。 |  ■山谷中的遺世村落儼如一幅油畫。 |
 ■炸湖鱔其貌不揚，但魚肉出奇嫩滑，500克$138。 |  ■黑山人平均身高1.86米，排行世界第一。 |  ■山上Njegos陵墓由世界級雕塑家Ivan Mestrovic於1974年重新設計。 |
■藏身石頭酒窖內品酒是Crmnica河谷酒區的特色。 石頭酒窖 釀獨有Poskok
黑山豈止山水好，羅馬皇帝Imperator Caesar曾說過：「Skadar湖產區的葡萄酒給人類注入新活力。」如廣告般的讚美是指離湖不遠的Crmnica山谷中，黑山獨有的紅葡萄 Vranac，種植歷史可以追溯到公元前二世紀，每家每戶均釀酒自用，及後經營精品酒莊，Vinarija Kopitovic就是其中一家，年產萬瓶，「山坡的沙漠土壤跟石頭混合的土質，加上地中海陽光和清澈湖水，形成Vranac葡萄獨特芳香。」第三代傳人 Zarko解釋，土壤好，種出的深藍色Vranac含糖量較高，每年9月1日經人手採摘最上等的葡萄，釀造葡萄酒Poskok，限量300瓶，「山谷釀酒 另一特點是在海拔300米的山上開鑿石頭酒窖，我從小跟父親學，已有30年屋下釀酒的經驗。」喝Poskok最好提前半小時開瓶，傾倒出來的酒色深紅，入 口單寧圓潤，散發水果香，口感醇厚，嗒落暗藏黑朱古力香味。
一杯Poskok落肚，彷彿把湖區的精華喝下去，一路上翻過山越過嶺，看見的只有黑山天大地大的原始浪漫，鐵幕動亂等謬誤只留給憑空想像的人。
■Poskok全年出產300支，每支$275。 
■黑山獨有的紅葡萄Vranac呈深藍色，含糖量較一般葡萄高。 
■Zarko自小隨父學釀酒，累積30年經驗。 皇室避暑勝地
Skadar湖橫跨阿爾巴尼亞和黑山共和國，長48公里、闊14公里、深44米。夏天旱季面積達370平方公里，冬天加上雪水可達530平方公里，面積超 過３個大嶼山，而三分之二面積屬於黑山，其餘屬阿爾巴尼亞。黑山部份於1983年列入國家公園，許多黑山人視湖泊為黑山的靈魂，過往是黑山皇帝King Nikola炎夏避暑之地，於湖畔的Rijeka Crnojevica建立夏宮。
Travel Memo：黑山共和國
簽證：持BNO或特區護照毋須簽證，最長可逗留14天。
機票：乘卡塔爾航空 由香港經多哈轉飛黑山鄰國塞爾維亞首都貝爾格萊德，來回經濟位連稅$7,190起，查詢：http：//www.qatarairways.com /hk；然後轉乘黑山航空前往濱海機場Tivat，來回經濟位連稅$945起，查詢： http：//www.montenegroairlines.com
滙率：1歐元約兌$9.1港元（文中價錢已折算成港元）
交通：當地公共交通不發達，建議提前跟旅行社安排接送；或租車自駕遊，日租約$475起，市內亦有的士。
語言：塞爾維亞語、黑山語及英語，基本上英語溝通暢通無阻。有用網址：http://www.montenegro.travel/en（黑山旅遊局）
鳴謝：卡塔爾航空、黑山港麗晶酒店
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http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20150116/19003827
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%99%E7%89%B9%E5%85%A7%E5%93%A5%E7%BE%85
http://yudingasia.com/RegentPortoMontenegro
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https://www.youtube.com/watch?v=Hopw4peWMUw
https://www.youtube.com/watch?v=13ioK0aWiHg
https://www.youtube.com/watch?v=UaTEBOtvGdI
南歐自由行-黑山共和國 巴爾幹鏡湖 南歐絕色 Apple Daily
■酒店臨加勒比海，對開水域有大片珊瑚礁群，海灘水清沙極幼。 
■水上獨立屋須駁船到達，導賞員具備紅樹林生態的知識，隨時講得出物種的名字。 
■酒店另一環保之處，是石材、木材等建築材料大多取自當地。 
■由於景觀太好而且生態資源豐富，部份房間設有望遠鏡，既可觀鳥，亦可觀星。 
■浴室圓形大浴缸足夠5、6人一齊浸。 
■Agave Azul有提供日本料理，但更多的是飯後來喝一杯的住客。 
■每房都有一瓶很不錯的Reposado Tequila作為welcome gift。 
■是河道也是Lagoon，鹹淡交界，水呈碧綠。水裏棲息的魚甚多，偶爾躍出水面，只是我拍不到…… 
■酒店內會遇上中美與南美洲獨有的浣熊，外形相當可愛。 
■沙灘向東，太陽每天從海面上升起，落床即可見。 
■A Sense of Taste的場地在戶外，佈置成異常浪漫的場景。 
■廚師團隊就在面前獻技，還會跟食客一起品嚐菜式，邊吃邊聊。 
■以catch of the day入饌的Ceviche還加入帶酸的青芒果，是非常醒胃的前菜。 
■Guacamole是以牛油果搗成的醬，平日配Nacho，這裏配炸豬皮，鬆化爽脆。 
■酒店中央保留一個原生態紅樹林，河道蜿蜒，予人超然世外的感覺。 
■建築物是酒店主餐廳Casa del Lago，既是每天早餐的場所，也是酒店指定攝影位置。 
