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2019年2月12日星期二

日本第一忍者大學課程原來忍術真係有得學？

三重縣伊賀貴為忍者之鄉，當然隱藏不少與忍者有關的世外高人。其中三重大學的山田雄司教授，可說是忍術學中的表表者。八年前，三重大學開始研究開辦關於忍者的課程。身為歷史學家的山田老師，自小就對忍者充滿好奇，他二話不說就將研究重心由中世史轉到忍者學。八年內，他出版了不少關於忍者的著作，更開辦了研究中心。

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表面只是一間普通辦公室的研究中心，收藏了不少關於忍者的古物。透過認識古時忍者的用品，可以更了解他們當時的背景和日常。例如，以鐮刀改造而成的鎖鏈鐮刀，反映當時很多忍者都是農民出生，慣用鐮刀，或喜以農民身份作掩飾。山田老師雀躍地分享武器背後的意義，看出他對忍術的熱忱。

山田老師在鑽研忍術的過程中，不只深化了由古到今的忍術知識，還把忍者的精神流注到心坎。《萬川集海》是一本十七世紀出版的忍術百科全書，詳細記錄了忍者技術的全貌。這八年，山田老師都會反覆研究這本書，而每一次看同一內容都有新的領悟和理解，不光是閱讀、研究還是發現，這就是他活現忍術精神的其中一個例子。他甚至會以忍者服作日常服，覺得穿上忍者服之後，就有自己是真正忍者的感覺，更說在教書或辦活動的時會更有信心。

揣摩別人心理也是一種忍術大部份人對忍者的印象就是擲飛鏢身手好，着忍者服的就是忍者，但山田老師強調，忍者不只表面，內在還有很多十分有趣的東西可以發掘。他指出有很多選修忍者科目的同學，開始的時候，都會以為忍者便是格鬥。但學習了由古到今的一些忍者和忍術知識後，大家就會發現，忍者收集情報不一定要打鬥，有很多時更常利用揣摩人的心理，觀察對方意向延伸話題而取得情報。所以透過學習忍術，可以增強與人溝通交流的技巧。

山田老師的忍者課程向來受歡迎，每學期都超額報名，只能以抽籤分配名額。眼見課程的成功，三重大學更決定將「忍者及忍術學」納入研究所指定考試科目，勢令同學們都學習忍者精神，不枉三重縣作為伊賀流忍者發源地的顯赫背景。山田老師都十分歡迎外國來的同學，但大家不要期望完成課程便能成為忍者，畢竟時移世易，真正的忍術已經幾乎失傳。山田老師只希望學生可以把忍者的知識和精神，應用到日常生活，令人生更多姿多采。

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記者：鄭汝翹攝影：潘志恆

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過年在韓國做什麼？四大古宮免費參觀！

今年過年的假期，你們怎麼過了嗎？

相信有很多朋友會利用難得的假期，前往韓國來趟家族旅遊，過年期間韓國有什麼可以逛的？

韓國著名的四大古宮: 景福宮、德壽宮、昌慶宮、昌德宮，於過年期間免費參觀，在宮內除了參觀之外，還有韓國傳統新年期間玩的遊戲，例如: 擲柶戲
윷놀이可以在現場玩一局，在古宮中玩傳統遊戲是不是格外應景啊！

另外，宗廟也在這次的免費參觀的行列，這個時間已經在韓國旅遊的朋友，或是在韓國唸書不能回家過年的朋友，不妨去走一遭，感受韓國新年的氣息吧！

照片來源: 首爾市政府、德壽宮 Facebook/ 宗廟官方網站/ 景福宮 Instagram

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景福宮

昌慶宮

昌德宮

德壽宮

2019年2月10日星期日

韓國「小魔女DoReMi主題咖啡廳」明日正式開幕！夢幻甜點，讓你少女心和童年回憶大爆發♥

霹靂卡霹靂拉拉～波波莉娜貝貝魯多～

「小魔女DoReMi」1999年開播，相信這是許多人的童年回憶吧！在今年將迎來20週年，除了日本官方有推動大型企劃之外，在韓國也開設了「小魔女DoReMi主題咖啡廳」，就跟著小編一起來看看～

這間咖啡廳是取得日本授權而營運的，取名為「魔法堂」和原著的故事發生地點魔法堂同名。店裡販售的甜點有波龍、變身器等圖案，這…誰捨得吃掉啦！飲料的話則是以角色來分別，大家最想要喝的是誰的呢？

除了甜點和飲料很吸睛外，店裡還有擺放收藏品的櫃子、角色看板，桌上也有各種變身器、魔法棒等，就連菜單都做得非常精緻可愛，讓大家可以來這邊拍照拍不停，還可以順便回憶一下童年回憶啊（笑）！

而「小魔女DoReMi主題咖啡廳」在日前已經試營運，將在2月10日正式開幕，如果你也是「小魔女DoReMi」迷的話，之後有到韓國玩一定要去朝聖一下哦！

住址：서울 마포구 서교동 395-84 1층（首爾麻浦區西橋洞395-84）

（圖：IG@mipi_e、IG@official_maho、IG@jihyunseok.maiden）

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2019年2月4日星期一

台婦因難產養狗當親兒辦寵物年菜

當大家都以為台灣的年菜只是給人類吃，那實在是大錯特錯了！這次港仔就拜訪了其中一個台灣「寵物年菜」的「始祖」千金爸和千金媽。不過想不到他們有這樣的想法，是由毛小孩的健康出發。

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「不會是以前給犬貓吃的都是甚麼剩菜剩飯呀，或是不要的食材在做飼料的那種乾糧。」千金爸和千金媽做寵物年菜已經七年，他們的菜式肉類為主再搭配一個澱粉類，當中有「紅燒獅子頭」、「當歸羊肉爐」等，賣相更與一般人類吃的無異。

不過千金爸和千金媽與毛小孩的故事，其實早在2000年開始：「我們夫妻倆本來懷胎七個月，然後因為難產使我們失去了兩個小孩。」他們隔一年後開始養狗，由此開始，就把毛孩子當成他們的伴：「我們從來不認為牠是寵物，我們認為牠就是長了毛的孩子。」他們以車子作比喻，指出車子也可以換掉，也可以託給別人養，但如果你把毛小孩當成是自己孩子，「你不可以跟人家交換買賣，更不可能遺棄，不管你遇到甚麼困難。」

他們對毛小孩的投入，連自己也說「瘋狂」。「那我們蓋過狗泳池，全台灣第一個狗泳池是我們蓋的。」他們當時的狗女兒關節有問題，但他們在手術以外，更有地方讓𤜣可以復健。他們之後更把泳池開放給其他狗。另外更開始為毛小孩健康，開始推廣鮮肉飼料。「我們會遇到多大的阻力，甚至有的認為我又不是獸醫師的身份，然後會覺得我們是別有目的去推廣。這個事情有時候不一定得到諒解，甚至會被很多的攻擊。」

他們最喜歡的還是毛小孩的單純：「你身邊有沒有任何一個人，可以對你這麼完全信任?」他們更記得常在餵的流浪狗發現他們的車，就會很開心的跟着我們後面跑。

不過到底「寵物年菜」是甚麼味道呢？港仔Andy今次就會讓大家試一試。當中「當歸羊肉爐」竟然有滿滿的當歸和酒香氣，跟你平常在吃羊肉爐感覺相差不遠。而「紅燒獅子頭」肉質紮實，瘦肉偏多，味道竟有如鹽水吞拿魚般！

撰文、製作：何卓謙

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女忍者機關屋親授4大秘技記者實試一日煉成伊賀流忍者

忍者是日本戰國時期的間諜，他們精通劍術、火藥術及天文學，善於隱藏身份，潛入敵方獲取機密情報。日本有許多忍術流派，其中最知名的就是甲賀（滋賀縣南部）及伊賀（三重縣西北部）兩派，更因忍者之鄉一併成為日本的文化遺產。雖然日本現已沒有忍者，但忍者的傳統卻以另一種方式保留下來。去到伊賀流忍術的發源地伊賀上野，任何人都可以體驗，當一日忍者。

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要到伊賀上野，不管是坐JR或是私鐵到達伊賀後，都必須轉乘伊賀鐵道。伊賀鐵道的忍者列車由《銀河鐵道999》的作者松本零士設計，在伊賀神戶站至伊賀上野站之間運行。想做忍者的話，可於上野市站下車，步行約10分鐘前往上野公園。

第一站可到上野公園東側的「花車會館」租借忍者服裝，可挑選黑、紅或粉紅色的忍者服。租借的不是一般運動套裝，是正宗的忍者服，由頭巾到腳絆一共10件配件，由專人幫忙穿上，但要注意租借時間為上午10時到下午4時。

穿上忍者服，就可以到市內最具標誌性的建築物上野城留影。上野城是在十七世紀初期，由築城名手的藤堂高虎所建造的。據說石牆的高度約30米，和大阪城城牆並列日本第一高。又因優美如鳳凰之姿的白色建築，而被稱為「白鳳城」。

古城旁邊的伊賀流忍者博物館，可讓大家了解忍術的重中之重——機關。館內有一間表面是普通平房，但實際是古代忍者居所搬遷過來的忍者屋敷。當年忍者建造宅邸時，設置不少巧妙機關，以便危急時安然脫身。博物館內的忍者會為我們詳細說明和展示忍者屋內各式各樣的裝置及機關。另外，在博物館傳承館，展示着古時撒手劍真品以及400件以上的武器、道具、古文書等，可以了解到當時的忍者日常起居生活。

手裏劍實物體驗雖然面對世代轉變，古代忍術已幾乎失傳，但博物館內的伊賀忍者特殊軍團阿修羅，依然以忍術表演團的身份，繼續傳承伊賀忍者的技藝和精神。團員都經過特別訓練，用真正的武器上場表演。團體除了在館內定時演出，亦會不定期受邀到世界各地表演。看過精采表演後，可在忍者親自指導下參與飛鏢體驗。體驗用的飛鏢是伊賀流公認、能於比賽運用的手裏劍，絕對充滿質感。

渡邊未央當了阿修羅女忍者9年，她說要成為一名女忍者，需要學習很多技術，加入半年左右已經開始出場表演。但要成為真正的阿修羅忍者，至少需要三年的時間。而最困難的地方就是使用真正的武器去表演，雖然難但都會每天不斷練習，把目標定高，一日未達到目標都要一直努力嘗試，這就是忍者的精神。渡邊小姐亦強調大家對忍者的認識，大多流於身手好，卻忽略了忍者其實都十分着重內心的修為。她表示忍者的精神是「仁義忠信知技心」，意思是對人要有同理心，體貼慈悲，心存道義，忠誠於主，不說謊並要相信同伴。明白了忍者的精神，會更懂得重視和尊重別人的想法，對待人處事和溝通都很有益處。

嗒酸梅消除疲勞身心體驗完，連肚皮也可以作忍者體驗。位於上野市站的ニカク食堂，有供應參照古時忍者飲食而製作的定食。為了能靈活地在機關中穿梭，忍者都會嚴格控制體形，所以忍者的定食都是以蔬菜和蛋白質為主。此店就有自家製的黑豆腐料理，還會配上可以解毒和消除疲勞的忍者恩物——酸梅。由身體力行到起居飲食，可說是真正由內至外的一日伊賀流忍者體驗。

伊賀流忍者博物館　三重縣伊賀市上野丸之內117ニカク食堂　三重縣伊賀市上野丸之內42

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來挖寶、欣賞美術藝品的小空間：趣味家

「趣味家」不要懷疑你的眼睛，的確就是漢字，英文叫Tastehouse，從名字就知道是個有意思的空間，實際走一趟還真的很有趣味。

「趣味家」的簡介寫著：這裡是介紹美術的地方，在趣味家裡美術又是什麼呢？有美感的東西就是美術，隨著每個人對美的定義不同，就會有很多樣的作品在展示櫃中出現，你可以一個展示櫃、一個層架，慢慢地欣賞每位藝術家的作品。

你可以買下任何一樣展示櫃中的東西，店員會用一串霍格華滋中海格的鑰匙幫你打開櫃子拿出來，最近比較夯的商品，就是與嘻哈界高富帥Beenzino所在的iab studio聯名帽TEE。

「趣味家」有入場費3000韓元，當天都可以再次進入參觀喔。

地址: 서울 마포구 동교로 17길 96 101호, 201호

標籤 :

麻浦區景點

趣味家

Tastehouse

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2019年2月2日星期六

日本最幸福地方一天遊睇盡第一眼鏡產地+修道場+恐龍發掘點

位於日本北陸地區的「福井」，名氣不及周邊的金澤、白川鄉、琵琶湖，沒有機場，也沒有新幹線，平凡的福井縣卻是日本幸福度第一名的縣市！不止日本幸福第一，更是日本第一眼鏡產地，有日本第一修道場所，亦是全日本最多恐龍化石的地方，讓我們介紹福井重點行程，一起發掘幸福！

【勝山市：福井縣立恐龍博物館】福井縣在1989年開始在勝山市北谷發掘恐龍化石，而勝山市亦是日本發現最多恐龍化石的地方，曾經發現五種新種恐龍化石，福井縣遂於2000年成立恐龍博物館，為全球三大恐龍博物館之一。館內陳列了40多具恐龍全身骨架，當中有10具是真化石。真化石會有鐵支架支撐着，而塑膠仿製化石因輕巧10倍，外形會比較完整美觀，來一趟便可考考眼光。而博物館正正位於恐龍化石的發掘現場，夏天天氣好的時候，還可以參加化石挖掘體驗活動。福井縣立恐龍博物館　福井勝山市村岡町寺尾51-11

【鯖江市：眼鏡博物館 Megane Museum】超過90%日本製造的眼鏡框都來自福井，縣內就有530間跟眼鏡生產有關聯的公司，眼鏡生產可說是福井的命脈。因此不能錯過眼鏡博物館，了解製作眼鏡的歷史，一探日本不同年代所生產的眼鏡以及當時的製鏡工具，更可參加工作坊，製作眼鏡框鎖匙扣（1小時），若時間許可，更可預約手做眼鏡製作體驗（4-6小時），親手製作個人專屬眼鏡框。眼鏡博物館　Megane Museum　福井縣鯖江市新橫江2-3-4

【越前町：漆之鄉會館】日本的漆器工藝揚名世界，其中越前町早在1,500年前，已有工匠利用從漆樹上萃取出來的漆，修補了第26代天皇（繼體天皇）的皇冠，讓天皇印象深刻，命令工匠將自身技藝和作品傳播到全國各地，而越前町也成為日本最古老的手工藝產區之一。在漆之鄉會館，可以了解古代工藝代代相傳的寶貴知識和技巧。能參訪工匠的工作室，欣賞創造藝術傑作的過程。更設有繪畫、雕刻與漆器製作三種工作坊，讓大家體驗。越前漆之鄉會館　鯖江市西袋町40-1-2

【吉田郡：曹洞宗大本山永平寺】為佛教曹洞宗一派的大本營，在日本全國擁有1萬5千座下屬寺院。寺院佔地面積多達33萬平方米，以七堂伽藍為中心，有大小70多間堂宇，用回廊連接在一起。至今還有近200位修行者和行腳僧在這裏艱苦修行。亦有為一般參拜者準備的修行道場，可以參與坐禪體驗。曹洞宗大本山永平寺　福井縣吉田郡永平寺町志比10-5

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記者：鄭汝翹攝影：潘志恆

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用小新泡澡的水蒸氣讓空氣不乾燥！韓國Krispy Kreme推出小新造型加濕器

冬天乾燥，加濕器成為韓國家裡的必備品，厭倦了普通加濕器的造型嗎？那讓家裡來點不一樣的加濕器，創造不一樣的氣氛。

韓國Krispy Kreme甜甜圈店，推出蠟筆小新迷你加濕器，是小新、小葵還有小白兩人一狗一起在澡盆中泡澡，用小新泡澡時散發出來熱呼呼的水蒸氣，補充你房間空氣中的水分，事不是很有趣又可愛。

1月28日開始，到韓國任一家Krispy Kreme，原味糖霜甜甜圈(6入)+加濕器組18000韓元，就可以將泡澡的小新帶回家。

照片來源: 網路

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韓國必吃

韓國Krispy Kreme

Krispy Kreme

2019年2月1日星期五

居台10年港仔煮台灣年菜過年放足9日假？

說到年菜，大家的既定印象都是佛跳牆、東坡肉等食物。今次就跟着移居台灣十年的港仔Neil到街市走一圈，由我港仔Andy與他各煮一道賀年菜式，再從中發現不同的台港過年差異！

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台灣跟香港的年菜有何區別？Neil 與他的老婆Poly指出台灣過年時必定會吃烏魚子。因為烏魚子很珍貴，不是平常能吃到。然而，Neil卻點出雖然台灣過年同樣會吃糕點，有年糕、蘿蔔糕，但卻沒有馬蹄糕。Poly 就補充台灣基本上很少種植馬蹄，所以要製作馬蹄糕的話，所有材料都要從外地引入。

Neil記得初到台灣時的第一個農曆新年，得到熱情的南部朋友熱情招待。「來我家裏吃吧！」「不介意的來吧!來吧！」這份感情Neil憶述仍保持至今。雖然他現居高雄，未必常有時間回到墾丁，但每次回到該地，朋友都會說「怎麼回來了？」「怎麼這麼久不回來呀！」

要說到兩地分別，假期多寡可能是一個比較點。台灣人是從初一放假，到初十一才上班，但香港人卻是初四就要上班。台灣人會把時間預留初二回娘家，初三起會到不同地方春遊或到其他親友家。反而香港常說的「初三赤口」，Poly卻說未聽聞過。

Neil之後帶着港仔Andy到菜市場買齊材料準備年菜，除了不少特色食材從未在香港見過，台灣這邊不像香港的街市般需指定最少購買份量，最終Neil以一道簡單的「海鮮粉絲煲」，贏出港仔Andy的「發財大利」。

撰文、製作：何卓謙

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台北隱世高人帶路辦年貨必買烏魚子新式中藥沖涼包

台北年貨大街每年都總放着不同的過年年菜，甚麼麻佬、果乾、瓜子、海味等應有盡有。但聽上去好像賣的東西與香港也沒甚麼兩樣，所以這次港仔Andy就請來兩位隱世高人，分別帶大家逛逛迪化街和台北車站後站的年貨大街範圍，了解兩地到底在辦年貨上有何不同。

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身為迪化商圈發展促進會總幹事的陳仕哲 Stephen ，年紀輕輕卻已經在迪化街打滾逾十年，他首站就帶我們到六安堂蔘藥堂。台灣人過年前跟香港一樣都有「洗邋遢」習慣，而且也有初一、初二不能洗澡之說。不過帶我們到中藥行，是因為這裏有特別的泡澡湯包，由年輕的第四代接班人及其妻子親自測試再推出市面。在香港年宵買到泡澡湯包，該沒想過吧。

香港過年時會擺放全盒，但台灣很多時候卻是直接把糖果、開心果等東西整包放在桌上。所以Stephen就介紹完全由台灣種植和製作的果乾，愛文芒果、紅心芭樂等全部都有。

第三站介紹聚餐文化，香港人多半在過年時會叫盆菜，但台灣卻多是一盤盤的菜，再配上必然在過年時出現的烏魚子，一絕！

另外在年貨大街的另一端，台北車站後站圈隱藏着一位玩具大王陳慶富。香港小朋友過年時可能只會玩遊戲機，但台灣人卻會在辦年貨時買上一盒盒的戳戳樂，讓整個家庭和親友到訪時有更多活動。

辦一張新被單也是台灣人過年會做的事，但原來台灣北部跟南部在購買被單時的款式也各有分別。任被單批發多年的黃惠珍就說中南部人「他們的喜好呢，就真的有過年要偏向說結婚了過年了，要紅一點的，要有一點花的。」相反北部人卻會選擇設計感較重的被單。

撰文、製作：何卓謙

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